Лучший обжарщик кофе России живет и работает в Новосибирске

В среду, 24 сентября, в Москве прошел чемпионат России по обжарке кофе. За звание лучшего обжарщика кофе боролись 10 человек. Чемпионат выиграл роаст-мастер Traveler’s Coffee Александр Шевкунов. Тепеь ему предстоит показать свои умения на мировом чемпионате по обжарке кофе в шведском городе Гётеборге.

Десятка сильнейших российских роаст-мастеров соревновались в практический и продуктивной обжарке, сообщает сайт sib.fm. Судейскую комиссию возглавляла Глория Педрозе, судья мирового чемпионата бариста, эксперт по контролю качества зелёного зерна.  Завершился чемпионат финальной дегустацией кофе, сваренного из зёрен, обжаренных участниками. 

Фото с сайта sib.fm.