В приморской красной икре обнаружили плесень

В Приморье специалисты из Россельхознадзора в ходе лабораторных испытаний выявили превышение допустимого уровня содержания плесневых грибов в партии соленой икры горбуши. Уровень оказался превышен вдвое.

Как пояснили в пресс-службе регионального Управления Россельхознадзора, превышение уровня содержания микроорганизмов в этом морском деликатесе могло быть вызвано нарушениями технологического процесса при производстве икры, или же при неправильном хранении. Употребление такого продукта могло привести к пищевым отравлениям.

В настоящее время партия опасной икры изъята и уничтожена.