Кишечную палочку обнаружили в тортах и пирожных в Омской области

В Омской области сотрудники Роспотребнадзора с начала года провели 162 проверки на предприятиях по производству и продаже хлебобулочных и кондитерских изделий и выявили нарушения в ходе 41-й из них.

В рамках рейдов исследовали 606 образцов продукции на физико-химические, санитарно-химические и микробиологические показатели. Из них в одной порции сухих завтраков выявили нарушения по содержанию глютена, а изделия - торт "Сметанин", круассан миндальный, пирожное "Эклеры со сгущенным молоком", торт "Киви-Клубника", торт "Любимая сказка" были щедро приправлены бактериями из группы кишечных палочек.

За вышеуказанный период в регионе забраковали одну партию хлебобулочных изделий общим объемом 1 кг, 17 партий кондитерских изделий весом 16,8 кг, 8 партий мукомольно-крупяных изделий весом 21 кг. Эксперты выявили нарушения условий хранения и сроков годности товара, продажу продукции без маркировочных ярлыков и сопроводительных документов.

По итогам рейдов сотрудники ведомства составили 41 протокол об административных правонарушениях и оштрафовали виновных на 129 тысяч рублей.