В Приморье привезли крабов с личинками

Специалисты Приморского филиала ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» обнаружили множество нарушений в крупной партии краба. В членистоногих нашли коричневых личинок, на панцирях присутствовали пятна, а мясо крабов имело необычный черный цвет, сообщили в ведомстве.

Была проведена проверка партии сырого замороженного краба весом 44,5 тонны из Сахалинской области, выловленного в конце апреля — начале мая текущего года. В ходе лабораторных исследований выявлены несоответствия органолептических характеристик — внешний вид и цвет продукции не соответствовали нормам. На панцирях крабов обнаружены темные пятна, присутствовали темно-коричневые личинки и повреждения с черным мясом.

Такие признаки могут указывать на порчу товара, вызванную нарушениями условий хранения и перевозки. Результаты лабораторных исследований были направлены владельцу продукции.

Отмечается, что с начала 2025 года Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» в 20 партиях краба выявлялись аналогичные нарушения по внешнему виду и цвету.