Погода
Торговая сеть «Слата» постоянно проводит мониторинг покупок и каждый месяц анализирует продажи. Например, если сравнивать новогодний период 2020-2021 годов и 2021-2022-го, то жители Приангарья не любят экономить на традиционных праздничных товарах.
Несмотря на пандемию, компании удалось удержать покупателя за счет гибкого реагирования на смену предпочтений и увеличения выбора в среднем ценовом сегменте, ротации ассортимента и комфортных новогодних акций. Благодаря этому средний чек, в сравнении с 2020 годом, вырос на 5% и составил 511 рублей. Всего от иркутян, братчан, ангарчан, шелеховчан и саянцев за новогодние праздники набралось свыше трех миллионов чеков.
«Продажи классической консервации для салатов – горошка, маринованных огурцов, кукурузы показали рост в анализируемый период на 21 % к 2020 году. В целом, в декабре месяце, такую консервацию приобретают на 50-60% больше, чем в течение года. В 2021 году покупатели на 6% стали приобретать больше консервации, т.к. сеть «Слата» расширила ассортимент в группе средне ценового сегмента», - рассказала руководитель по связям с общественностью ТС «Слата» Яна Абалымова.
Этот новый год наполнился ароматами марокканских мандарин. За месяц «Слата» продала 100 тонн данного цитруса. Напомним, что на полках отсутствуют когда-то привычные китайские мандарины с листочками и так называемые baby-мандарин в связи отсутствием поставок из КНР. Ранее, в 2019 году, на мандарины из Китая приходилось 60% от общего объема продаж всех мандаринов. На сегодня поставки ведутся из Марокко и Турции. Далее, в сети прогнозируют увеличение закупок из Африканских стран, т.к. поставки из Турции сокращаются в связи вводом запрета Роспотребнадзором. Если говорить о средней цене на мандарин, то в сети она составила за декабрь - 174,87 руб.кг.
Покупатель не стал экономить и на детских эмоциях. Спрос на кондитерские подарки в 2021 году в среднем вырос на 25%. Наибольшим спросом пользовались традиционные наборы среднего ценового сегмента с весом 500-700 гр. и ценой в диапазоне 200-300 рублей за подарок. В сети отметили, что покупатели проявили большой интерес к брендовым сладким подаркам, при том, что их цены дороже на 20-30%, стилистическое решение и вкусное качественное наполнение приводит к постепенному вытеснению классических подарков.
Также, в «Слате» отметили и изменения в отношении у покупателей к традиционному шипучему в бокалах. Интерес в этом году сместился к более качественному продукту и теперь, выбирая между игристым винным газированным напитком по доступной цене и винным игристым, предпочтение отдается второму. Рост отметился среди федеральных брендов от российских производителей в среднем на 30%. Средняя цена, которую покупатель готов платить за данный напиток составила 329 рублей, минимальное предложение – 169 рублей в категории газированного. Еще один тренд 2021 года – это рост интереса к малым объемам – 0,2 и 0,25 л.
Напомним, что еженедельно в супермаркетах доступны выгодные предложения и акции на более 1000 товаров. Их всегда всегда можно увидеть на полках. Также с ассортиментом и акциями можно ознакомиться на сайте компании, в социальных сетях и в приложении «Моя Слата».
