В Кузбассе школы оштрафовали на 1,7 млн за грубейшие нарушения

В Кемеровской области Роспотребнадзор рассказал о результатах проверок работы школьных пищеблоков в период с 2020 по 2021 год. Сотрудники ведомства проверили 100% школьных столовых и пищеблоков в детсадах.

В рамках проверок специалисты организовали лабораторные исследования 1 500 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, столько же проверили на калорийность. Также состоялись проверки на наличие витамина С, термическую готовность. Не обошлось и без исследований на бактерии группы кишечной палочки. С начала года в детсадах и школах проверили свыше 600 проб сырья по санитарно-химическим показателям и около 380 - по микробиологическим.

По итогам проверок за нарушения в отношении 593 ответственных лиц составили административные протоколы. Общая сумма штрафов составила 1,7 млн рублей. А за нарушения при организации питания в дошкольных учреждениях составили 314 протоколов на общую сумму 1,1 млн рублей.