Уличный повар из Сингапура получил звезду Мишлен

Повар и владелец уличной закусочной в Сингапуре Чан Хон Мен стал вторым уличным торговцем в истории, получившим самую престижную кулинарную награду — звезду Мишлен. Каждое утро люди выстраиваются на улице в длинную очередь, чтобы полакомиться лапшой с курицей в палатке Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle, пишет The Guardian. 

По словам повара, однажды к нему подошли двое представителей Мишлена и позвали на церемонию награждения. Удивлённый Чан Хон Мен спросил их, как может в одном ряду с лучшими ресторанами быть его скромное заведение. И получил ответ, что Мишлен оценивает не место, а еду.