Опасные кафе продолжают выявлять в Приангарье

Западно-Байкальская межрайонная прокуратура привлекает к ответственности предприятия общественного питания за несоблюдение санитарно-эпидемиологических правил. Проверки прошли в кафе «Бурхан», «Экспресс», «Рябинка», «Маруся», позной «Сагаан Даля», расположенные по Качугскому тракту; позной «Амритта», расположенной на 18 км. Александровского тракта в районе села Урик.

Как выяснилось, в заведениях нарушается режим мытья посуды, приготовление блюд, нарушаются режим обработки продукции и условия хранения плодоовощной продукции, пищевых продуктов; отсутствует контроль качества за выпускаемой продукцией. Также выявлено нарушение правил личной гигиены сотрудников; неосуществление мероприятий по дератизации и дезинфекции, отсутствие у персонала медицинских книжек.

По результатам лабораторных исследований бактерии группы кишечной палочки обнаружены в кафе «Бурхан», «Экспресс», «Рябинка», позная «Сагаан Даля», позная «Амритта»; иерсиния обнаружена в позной «Сагаан Даля».

Также у хозяйствующих субъектов отсутствуют паспорта опасных отходов. Контейнерные площадки для сбора твердых бытовых отходов не оборудованы, отсутствуют документы, подтверждающие регулярную очистку канализационных выгребов, договоры на вывоз твердых бытовых отходов со специализированными организациями.

Как сообщили в прокуратуре, по результатам проверки в отношении виновных лиц возбуждено 16 дел об административных правонарушениях. Внесено 6 представлений об устранении выявленных нарушений. В суд направлены заявления о приостановлении деятельности объектов общественного питания до устранения выявленных нарушений.

"Байкал24"