Погода
По итогам первого полугодия этого года, Алтайский край стал лидером по производству сыра и сырных продуктов в России. Об этом свидетельствуют данные Росстата, которые легли в основу ТОП-20 регионов с наибольшими объемами производства сыра. За шесть месяцев года на Алтае произвели свыше 42 тысяч тонн сыра и сырного продукта. На втором месте Воронежская область, на третьем - Московская область. Об этом сообщает пресс-служба администрации Алтайского края.
Примечательно, что в структуре производства сыра в России твердые сыры занимают 25% от общего объема, полутвердые сыры - 21%, плавленные сыры - 16% и 15% - прочие виды сыров. Так называемый "сырный продукт" составляет 23% в объеме производства отечественных сыроделов.
