В кризис рестораторы возвращаются к проверенным форматам. Один из крупнейших барнаульских ресторанно-развлекательных холдингов вышел на новосибирский рынок с пивным баром «Ганс». В Новосибирске «Ганс» разместится на месте теперь уже ресторана «индийской кухни Джайпур». Вместо экзотических вететарианских блюд гостям заведения обещают традиционную немецкую кухню, бизнес-ланч, трансляции спортивных событий и просмотр любимых фильмов на экранах бара.
Владельцы бара надеются повторить успех сети ирландских баров Harat's (франшиза из Иркутска), которые стали излюбленными местами встреч молодежи города.