В Бурятии продают мясо от которого опухает лицо

В Бурятии могут продавать медвежатину с трихинеллёзом, опасным паразитарным заболеванием, когда опухает лицо, появляется сыпь и лихорадка.

Первые признаки появляются через 10-20 дней, тяжёлое течение недуга может привести к поражению внутренних органов, центральной нервной системы и смерти.

Человек может заразиться после употребления плохо обработанного мяса диких животных (кабанов и даже домашних свиней). В 2023 году трихинеллёз в Бурятии выявили у двух убитых медведей, которых уничтожили.

Также с начала года специалисты осмотрели 87 туш диких животных (медведи, кабаны, лоси и изюбри), а также 11 441 корову, 608 – свинью, 2151 коня и 4633 барана. Мясо животных проверяют в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, которых в Улан-Удэ пять – по одной при каждом городском рынке.

При осмотре мяса животных выявили 50 случаев заболеваний, включая 35 случаев эхинококкоз и финноз КРС, параскаридоз лошадей и цистицеркоз овец и других паразитов. В 15 случаях обнаружили болезни незаразной этиологии – переломы.

На обеззараживание направили 27 туш – у них был посторонний запах или туши потеряли товарный вид. Еще 29 туш пришлось обезвредить из-за фасциолеза, аспирации, загара, абсцессов печени, цистицеркоза и параскаридоза.

В управлении ветеринарии Бурятии советуют не покупать свинину и мясо диких животных с рук, только на рынках, в магазинах, в мясных лавках и на ярмарках. Только так есть вероятность не заразиться и купить качественную и безопасную продукцию, а также предотвратить возможные заболевания.