В Братске закрыли печально известный кондитерский цех

Судебные приставы Братска на 90 суток приостановили работу кондитерского цеха, принадлежавшего индивидуальному предпринимателю.

Напомним, в октябре в городе резко увеличилась заболеваемость населения, связанная с употреблением кондитерских изделий производства данного кондитерского цеха. 40 человек с диагнозом «пищевое отравление» попали в больницу. И сегодня выпускаемая продукция создает серьезную угрозу жизни и здоровью людей, что может привести к массовым отравлениям и заболеваниям кишечника.

В ходе проверки в цехе были выявлены серьезные нарушения: так, помещения цеха находятся в запущенном состоянии, краска на стенах отслаивается, в помещении моечной стены, потолки, трубы и полы от сырости поражены плесенью, а канализация неисправна. Уборка помещений давно не производилась. Документов, подтверждающих качество выпускаемой продукции и журнала ведения регулярных медицинских осмотров персонала, которые занимаются изготовлением кремовых изделий, не оказалось. Не соблюдается рецептура и технология изготовления кондитерских изделий, пирожные не соответствуют гигиеническим требованиям безопасности. Крем для пирожных и тортов хранится в посуде, не предназначенной для пищевых продуктов.

Проверка в торговых точках цеха также выявила ряд серьезных нарушений. Пробы пирожных, рулетов, взятые для лабораторной экспертизы, показали несоответствие требованиям нормативной документации по микробиологическим показателям.

Предприниматель был осведомлен о правонарушениях, но меры по их устранению не принял. Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области в Братске и Братском районе обратился в суд.

Суд признал виновным предпринимателя в совершении административного правонарушения. Учитывая раскаяние предпринимателя и признание своей вины, суд назначил наказание в виде приостановления работы кондитерского цеха на срок 90 суток.

Судебные приставы Братска, получив постановление суда, незамедлительно приступили к исполнению. В присутствии понятых они опечатали входные двери и оборудование кондитерского цеха, сообщает пресс-служба УФССП России по Иркутской области.

"Байкал24"