Отравившихся пирожными жителей Якутска начали выписывать из больницы

Одиннадцать человек из 41 госпитализированного после отравления заварными пирожными в Якутске выписаны из больницы, сообщается на сайте территориального управления Роспотребнадзора.

сего Якутске в конце февраля - начале марта медики зарегистрировали 55 случаев пищевой токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии, в том числе у 12 детей.

Все больные связывали заболевание с употреблением заварных пирожных. В ходе санитарно-эпидемиологического расследования в производственном цехе, где производились пирожные, эпидемиологи выявили ряд грубейших нарушений требований санитарного законодательства. Предприниматель всячески препятствовал проведению санитарно-эпидемиологического расследования, скрывая перечень магазинов, куда поставлялась продукция.

В ходе санитарно-эпидемиологического расследования было проверено пять кондитерских цехов, Якутская птицефабрика, 94 продовольственных магазина, реализующих кондитерские изделия, изъято с реализации в торговой сети 270 килограммов некачественной продукции.

Эпидемиологи выяснили, что источником инфекции явились работники кондитерского цеха, где производились пирожные.

По итогам выявленных нарушений производства и реализации кондитерских изделий к административной ответственности привлечены 19 магазинов, три кондитерских цеха, временно приостановлена деятельность трех кондитерских цехов. В суд переданы материалы на приостановление деятельности до 90 суток цехов, где изготавливались пирожные, для устранения нарушений.

Противоэпидемические мероприятия по локализации очага сальмонеллеза проведены в полном объеме.

"Байкал24"

по информации