Новый национальный стандарт защитит потребителей минеральной воды от подделок

С 1 июля 2012 года вступает в силу национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 54316-2011 «Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия». Документ был утвержден в 2011 году и содержит требования к минеральным природным водам, предназначенным для реализации потребителям.

Согласно новому стандарту, ​производитель не имеет права использовать в качестве названия минеральной воды географические названия мест, если данная природная минеральная вода не добывается в пределах этого географического объекта.

Ранее в старом ГОСТе РСФСР 13273-88 отсутствовали подобные требования к названию минеральной воды. Теперь новый документ дополнительно защищает потребителя от контрафактной продукции.

Новым ГОСТом также определён и порядок производственной обработки минеральной воды, чтобы конечный продукт сохранял вкусовые свойства. То есть минеральную воду можно обрабатывать только такими способами, которые не меняют содержание в ней кальция, магния, натрия, калия, гидрокарбонатов, сульфатов, хлоридов и других биологически активных компонентов.

Со вступлением в силу нового стандарта производители будут обязаны проходить сертификацию минеральной воды, а также указывать на этикетке о соответствии новому ГОСТу.

"Байкал24"

по материалам пресс-службы Губернатора и Правительства Новосибирской области